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安康老师您好,胃寒体质,就不要随便吃凉性食物。 但是老师在智慧书里面有篇文章讲到现在的豆腐,在加工的过程中很多是用凉性的石膏点制成豆腐的,那么豆腐就属凉性食品了,所以很多胃寒体凉的人就不敢吃豆腐了。但是老师却接着讲到,在做豆腐菜的时候,在里面加入一些姜、蒜、花椒、辣椒等热性的调理后,就中和了豆腐的凉性性质,这时原本性凉的豆腐就被化解了,不再那么凉了,有的经过这样加工后,其性质就变了,甚至已经不再属凉性了。 老师的这种辩证法教给我们了,我觉得我们应该学会在生活中辩证的去用。
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